Lunsjhorn

Jeg er ikke særlig god til å lage spennende lunsj og hater å smøre matpakker. Derfor eksperienterer jeg med matpakkealternativer for tiden. I forrige uke lagte jeg horn. De ble ganske smakløse, men hadde antagelig blitt mye bedre hvis jeg hadde smurt dem med tomatpure med hvitløk og litt krydder. Oppskriften er egentlig for pizzabunner, men jeg synes faktisk den fungerte bedre til horn enn pizza. 

Ingredienser:

3 dl hvetemel

3 dl sammalt

2 1/2 dl vann

2 ss olivenolje

1/2 ts salt

max en halv gjær. Hvis du velger å bruke kaldt vann og la deigen heve i kjøleskapet i minst seks timer, kan du klare det med halvparten. Hvis du bruker lunket vann og lar den heve i romtemperatur i 30 min, bør du ta den hele halve gjæren.

Bland ingrediensene og hev. Kjevl dem så ut til to runde, tynne leiver og skjær disse i totalt 16 trekanter. (Hvis du synes det var en dårlig forklaring, får du google "horn", da finner du helt sikkert en bedre beskrivelse.) Smør på tomatpuret og fyll på det det du ønsker av fyll. Jeg brukte hardkokt egg, ost, skinke og fetaost, men bare fantasien setter grenser. Rull sammen og stek på 200 grader til de er gyldne.