Litt vellykket auberginegryte

I dag prøvde jeg denne gryten: Aubergine -og kokosgryte med ris fra kolonihagen.no. Den var litt smakløs,men helt ok, særlig da jeg hadde nanbrød til, men jeg kommer til å prøve en annen neste gang. Imidlertid var den vegansk og det er jo et pluss. I tillegg går den fint med ris- eller couscousrester.