Jeg har alltid kokt kikerter og hvitløk når jeg skal lage hummus, men i et hefte fra Kolonihagen fant jeg en oppskrift hvor dette ikke er nødvendig. Da antar jeg at det ikke er nødvendig i annen hummus heller, men denne oppskriften ga en frisk og annerledes hummus og da synes jeg den bør inn her på bloggen
1 kartong kikerter
1/2 sitron, saften
3 ss olivenolje
1/2 fedd hvitløk, finhakket
1/2 ts spisskummen
1-2 ts tahini hvis du har
Kjør alt i en stavmikser til ønsket konsistens. Spe eventuelt på med kikertelake.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar