Svigermor lager mye god mat og denne potetsalaten er både smakfull og enkel:
Man trenger:
Små poteter
Et glass fetaost
Soltørkede tomater
En rødløk (tror jeg)
Ruccola
Pinjekjerner
Bak potetene i ovnen med skall sammen med olje fra fetaostglasset. Steketiden avhenger av størrelsen på potetene, beregn mellom 40 og 60 minutter. Når det er ca 20 minutter igjen, blander du i alle de andre ingrediensene bortsett fra ruccolaen og pinjekjernene. Dette tilsettes ved servering.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar