Dette var en perfekt rett for en gravid som ikke orker så mye tung mat. Sunn og frisk, men fantastisk god sopp! Oppskriften fant jeg her
Jeg limer inn tips fra Bama om tilberedningen av østerssopp:
Østerssopp skal børstes rene før bruk. Skjær litt av stilkenden, bruk de små soppene hele, mens de store rives fra toppen og ned i passende biter. Må varmebehandles før bruk. Best smak får du ved å steke dem i varm panne med litt nøytral olje. Stek til vannet er fordampet, nå tilsettes salt, litt pepper og en ss smør. Stek til du får en fin brunfarge på deler av soppen. Serveres som de er eller fortsett oppskriften med å stue, lage saus eller suppe.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar