Jeg har skjønt at den tidlige delen av året er skreisesong og det er jo en god grunn til å begynne å lage skreimiddager. Jeg laget noe for noen uker siden som jeg ikke helt husker, men det var deler av det jeg skal ha i dag og muligens noe annet også.
Skrei, antagelig stekt i panne. Les om tilberedning av skrei her.
Blomkål- og potetmos.
Grønne linser kokt i vann med grønnsaksbuljong og laubærblader.
Tomat- og valnøttvinagrette, laget på øyemål. Til dette trenger du:
Cherrytomater
Valnøtter
Olivenolje
Balsamico
Salt og pepper
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar