Gryte med svinenakke

Jeg har en ambisjon om å begynne å ha skikkelig søndagsmiddag her hjemme, med en litt finere middag og muligens dessert. Jeg fant en svinenakke som gikk ut på dato på Meny, den ble utgangspunktet for middagen 18. september. Jeg fulgte i stor grad oppskriften du finner her. Hva jeg synes om resultatet? Tja, helt ok. Jeg hadde i litt mindre løk enn oppskriften foreslo og tilsatte to kanelstenger i stedet. Hvis det blir en neste gang, bruker jeg nok bare en kanelstang. Den blir nok mer populær hvis jeg serverer med nacos, rømme og annet mer typisk tilbehør. Uansett er jeg veldig fornøyd med at jeg nå har funnet ut at svinenakke også egner seg som grytekjøtt, ikke bare pulled pork. Tror mitt kjøtt var i gryten i litt under to timer, det ble ikke tørt av det.