Linns scones

Jeg hadde ikke spist scones på over 20 år da jeg fikk servert disse herlighetene hos min flinke venninne Linn. De er både gode, enkle og veldig raske å lage. Mmmm!

Ingredienser til 12-16 stk:

8 dl hvetemel

1 1/2 ts salt

1 ts sukker

5 ts bakepulver (ja, det skal være så mange)

75 g smør/margarin

4 dl melk

Bland alt det tørre. Smuldr smørret i og finfordel det så godt du kan før du har i melken. Bland sammen til du har en fin og fast deig. Del denne i tre eller fire biter som du former til runde, ganske tykke leiver. Skjær disse i fire deler (som en rund pizza), men ikke la kniven gå helt gjennom. Stikk i dem med en gaffel.

Stekes ved 225 grader i ca tolv minutter. La dem så avkjøle litt på rist og nyt dem!