Langtidshevet langpannebrød uten elting

Her kommer oppskriften på et brød jeg har bakt masse i det siste. Som med så mye annet, er det inspirert av Trines matblogg, nærmere bestemt denne oppskriften. Jeg bruker soyamelk i stedet for kumelk og erstatter gresskar- og solsikkekjerner med ukokte små quinea. Disse har egentlig et annet navn, for de er mye mindre enn de vanlige quineakornene, men man finner dem nok ved å bruke min beskrivelse også. Jeg lar den våte blandingen bli helt kald før jeg blander den i det tørre, har deigen rett i langpannen og lar den heve i romtemperatur over natten. Perfekt å sette i ovnen med det samme man står opp så har man ferskt langpannebrød til frokost. Denne kommer til å bli laget ofte!