En pastarest og en åpen grønnkålpose gjorde at jeg oppdaget denne oppskriften. Takk til Andreas Viestad! Jeg tok målene bare på øyet og droppet estragonen - det ble så godt at jeg måtte lage den dagen etter.
Begynn med å koke vann til pasta.
Kok deretter grønnkålen i litt vann, ca 1 cm opp fra bunnen av gryten. Når vannet er borte har du i en ss smør og det du måtte ønske av opphakket hvitløk - jeg brukte to normale fedd til en stor porsjon pasta. Til slutt tilsetter du en dæsj fløte og lar den koke inn i resten. Ha i pastaen og server med parmesan.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar