Bønnesalat med bøffelmozzarella

Her kommer en nydelig oppskrift på en bønnesalat med mozzarella. Jeg var skeptisk til om jeg skulle klare å finne borlottibønner, men de hadde dem i hvert fall i tørket form på den lokale innvandrerbutikken og jeg tror jeg har sett dem hermetisert hos Meny også. Jeg droppet både vårløk, dill og persille, ble masse smak likevel. Mmm!