Grateng med sennepssaus og skinke

En ordentlig god form med mye smak. Denne jeg fant ved en tilfeldighet fordi svigermor hadde satt igjen en kartong H-melk i kjøleskapet vårt. Oppskriften er funnet her. Merk at grønnsakene godt kan erstattes av andre grønnsaker, vi har f.eks mye brokkoli og blomkål i.

•  4stk potet

• 4 stk gulrot

• 4 skive kålrot (ca 300 g)

• 2 ts maisstivelse (maizena)

• 6 dl helmelk

• ½ ts salt

• 1 stk grønnsakbuljong (terning)

• 4 ss sennep

• 500 g ferdig kokt bayonneskinke

• 2 dl revet hvitost

Skrell grønnsakene og kutt dem i tynne skiver.

Rør maizenaen ut i litt av melken. Kok opp blandingen, under omrøring, i en gryte med resten av melken. Tilsett salt og buljongterning og smak til med sennep. Da mannen min laget denne, skilte sausen seg. Den smakte godt likevel :-)

Legg grønnsakene i en ildfast form og hell sennepsausen over grønnsakene.

Sett formen inn i forvarmet ovn på 200 °C i 30 minutter.

Ta formen ut av ovnen og legg oppskåret bayonneskinke oppå grønnsakene. Ta en skje og øs litt av sennepsausen over bayonneskinken.

Strø revet ost oppå bayonneskinken, sett formen inn i ovnen og skru varmen opp til 225 °C. La formen stå i ovnen i ytterligere 15 - 20 minutter, til skinken er blitt gjennomvarm og grønnsakene er kokt.