Enkel indiskinspirert spinat og fetaost

Mat som inneholder fetaost blir sjeldent mislykket og denne retten er intet unntak. Jeg hadde ferdigkokt ris fra dagen før og da tok den max ti minutter å lage.

Ingredienser

fetaost, helst ikke i krydret lake

spinat

1 raus ts spisskummin

1 raus ts garam masala

litt kanel

Stek krydderet i noen minutter i olje. Skjær fetaosten i biter og la den steke med ytterligere noen minutter. Ha tilslutt i spinaten og stek til den har falt sammen. Det går også fint å bruke frossen spinat, men da bør den varmes i en gryte for seg fordi den avgir mye vann. Du kan bruke så mye eller så lite spinat og fetaost som du liker.

Smakelijk!