I dag ble storesøsteren i huset tre år og det skulle feires, om ikke med brask og bram så i hvert fall med familiebesøk, fiskegrateng og jordbærkake. Hun var fast bestemt på at det var den kaken hun ville ha til tross for at hun ikke aldri hadde smakt den før og det passet jordbærterteelskeren meg veldig godt.
Oppskriften på kakebunnen fant jeg her. Likte denne særs godt da det ikke er en vanlig smuldredeig. Oppskriften er litt knotete, jeg la deigen rett i terteformen før jeg satte den i kjøleskapet og det fungerte helt fint. Imidlertid ble den litt hard så jeg må ta den ut av ovnen tidligere neste gang (antagelig søndag).
Kremen var en blanding av min vaniljekrem og fløteskum (vanlig krem på norsk) og pynten var selvfølgelig en bakke jordbær. Oppå disse hadde jeg et tynt lag med blåbærgelé fordi det var den geleén jeg hadde. Det hadde vært penere med jordbær eller bringebær.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar