Denne kaken er virkelig kjempegod! Jeg brukte kokosmelk og sojaolje i stedet for det som står i oppskriften og resultatet ble skikkelig vellykket. Var litt skeptisk til om barna ville like hintet av muskat og ingefær, derfor drysset jeg over kokesjokolade som smeltet på den varme kaken, men jeg tror faktisk ikke at det var nødvendig.
Note to myself: Jeg brukte bamseformen som har stått i skapet siden jeg fikk den for tyve år siden, mengden passet fint, men det ble sittende noe i bunnen så kaken så ikke ut som en bamse. Den sto forresten i ovnen i ca dobbelt så lang tid som det står i oppskriften og var litt smuldrete. Neste gang kan det kanskje være en ide å bruke muffinsformer.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar