Denne salaten er så enkel at jeg nesten blir flau over å skrive opp oppskriften. Imidlertid er jeg sikker på at jeg hadde glemt den hvis jeg ikke hadde bevart den på bloggen så her kommer den.
Kok poteter, helst nypoteter. Hvis disse er middels store eller større, skjærer du dem opp i mindre deler når de er ferdigkokt. Ha over en blanding av 4 deler olivenolje og 1 del hvitvinseddik/sherryeddik og dryss en god bunt oppklippet gressløk (evt. en vårløk), salt og pepper før servering.
Jeg serverte denne med dampet nykål og bacon, men jeg kan også se for meg at den passer veldig godt med ørret eller laks.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar