Vegansk sjokoladekake med lakrisglasur

Jeg skulle bake til juletrefesten nå på søndag og mente det var en god anledning til å teste ut en oppskrift jeg har hatt lyst til lenge, nemlig denne kaken uten egg eller mejeriprodukter. Jeg har en negativ og to positive ting å si om denne. Dessverre var selve kaken ganske kjedelig. Dersom den blir spritet opp med noe morsom krem, derimot, kan den bli en vinner. Det ene positive, er at jeg nettopp fant en spenstig krem og det helt av meg selv. Lag den glasuren det står i oppskriften og tilsett tre-fire teskjeer lakrispulver! Da får pipen en annen lyd! Det andre positive er at mengden passer perfekt til den lille langpannen treåringen fikk til jul. Hun var veldig fornøyd og stolt, selvfølgelig, og mammaen hennes var glad for å finne en oppskrift på en temmelig liten kake.