Annes brownies

Det finnes tusenmillioner browniesoppskrifter og de er sikkert veldig gode alle sammen. Dette er imidlertid min favoritt:

Ingredienser:

2 dl sukker
100 g smør/margarin
3 ss sirup
2 egg
1 1/2 dl hvetemel
3/4 dl kakao
1 ts bakepulver
50 g hasselnøtter
50 g kokesjokolade

1) Bland smør og sukker ("røres hvitt" står det i oppskriften, jeg tror aldri jeg har gjort det selv om jeg en periode bakte den en gang i uken).
2) Sirup blandes i
3) Deretter tilsette eggene
4) og mel, kakao og bakepulver
5) Hasselnøtter og kokesjokolade hakkes i småbiter. Halvparten skal i røren, resten på toppen av kaken før den settes i ovnen. Det er sjokoladen som gjør at dette er en ekstra god brownies, den må altså ikke sløyfes!

Hell røren i en vanlig paiform (tror det er 22 cm i diameter) og stek kaken midt i ovnen på 180 grader. Når den har begynt å løsne litt fra kanten er den ferdig. Steketiden varierer mellom 15 og 40 min, avhengig av størrelsen på formen og ovnen. Jeg synes den heller bør tas ut litt for tidlig enn litt for sent, men det kommer jo an på hvor klissete man liker kaker.