Denne virker kanskje litt rar, men den er virkelig supergod, billig og lett å lage:
Ingredienser
4 løk
2-3 hvitløksfedd
9 dl buljong (jeg bruker grønssaksbuljong, i oppskriften står det 4 1/2 hønsebuljong og 4 1/2 dl kjøttbuljong)
2-3 boks hakkede tomater
1 ts kajennepepper
1/4 - 1/22 ss chillipulver
1 ss worchestersaus
tortilla
rømme
ost
Løk og hvitløk hakkes og surres i olje. Deretter blandes dette med de øvrige ingredienser og kokes i 2 timer. Dersom man ønsker kjøtt i suppen steker man 4 kyllingfileter som skjæres i små biter og has i suppen tilslutt, men det er absolutt ikke nødvendig. Og så til det viktigste, det som gjør suppen så spesiell:
Server med knust tortilla, rømme og reven ost til.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar